[秋，首爾] 綿延不絕，如浪花持續撲來的滿足 - Gwehdo 궤도

如果有人整理今年首爾咖啡廳最熱鬧的指南，

我想一定不可能漏掉[Gwehdo]，

自身對於咖啡豆的香氣養成作為營業基底，

在空間氣氛的打造上也帶來獨特風情，

對我而言，不管行前安排或是事後回味，

他都是這趟旅程中非常特別的存在，

特別喜歡他於寧靜中無限釋放個人魅力的姿態。

目前[Gwehdo]在首爾有三間分店，

其他分店也有屬於自己的態度，

而我今天選擇的是延禧店，

店址距離地鐵站其實不是太近，

不過秋末的首爾白天，實在太適合散步，

一路上走來，交班中的銀杏與楓葉持續搶眼，

轉進每個巷子裡去感受當地人生活的氣息，

這都是步行以外的方式所無法體驗，

他的位置也不難找，順著地圖標記地點應該很難迷路，

不過他現場沒有醒目浮誇的招牌。

必須自己推開樓下這間獨立影城的大門上二樓。

上樓之後，沒有另外的門廳，

電梯一開就直接進入[Gwehdo]的主要空間，

不斷播放的海浪影像伴隨著環境音，

還有持續推進的迴轉路徑，讓空間鮮活起來，

位處都市叢林之中的空間，因為引入的形象與空間氛圍，

讓原屬於自然之間的清涼感充斥其中，

也許有人會覺得這只是搶奪視線的噱頭，

但我真的非常喜歡他讓出如此精華又寬敞的空間，

只為成就空間的表情，與來往的客人之間產生對話。

今天毫不猶豫地選擇了兩款特色餐點，

飲料部分的黃豆粉年糕咖啡，

黃豆粉年糕對台灣人說應該不是陌生的口感，

但比麻糬的咬勁要再更加強烈一點，

黃豆粉的甜度稍高，但不會到過度膩口皺眉的程度，

是個與澱粉一同入口非常舒適的狀態，

而黃豆粉向下延伸到咖啡時則是作為奶蓋風情，

黃豆與咖啡兩股香氣一同入口，

是個完全新的口感體驗，特別驚艷！

而這組白綠各兩顆的甜點組合，

老實說，我完全是無腦看圖點餐，

沒想到上桌會是如此精實的四顆冰沙球，

我品嚐起來他是兩款不太一樣的檸檬冰球，

一款偏甜，一款偏酸，吃起來其實非常過癮，

不過一個人在這個季節要整盤完食是有點辛苦(苦笑)。