普吉老街整體的範圍並不算太大，
步行其中，走著逛著都能遇見驚喜，
這家[PARADAi Phuket]同樣相當特別，
以多樣而獨特的巧克力為主題，
並揉合了泰國香料及當地特色，
藉以發展出屬於品牌的菜單，
在各維度的視覺飽滿之餘，
又能提供足夠的味覺滿足！
老街上的街屋在置入不同的商業模式時，
通常選擇保留屬於時光推移的痕跡，
延續這個歷久彌新的街道氛圍，
[PARADAi Phuket]也是這樣的安排，
沒有大刀闊斧做街道上的標新立異，
僅是簡單的妝點了品牌識別，
室內部分將深長的街屋在兩個方向皆做切割，
水平向的切割，使他成為前後兩個部分，
以一顆可可樹作為基準，
往前是入口點餐服務櫃台及客座空間，
後面則是一個可視的可可製作空間，
前後透過通視的材質安排，
還有可可樹上方的日光引入，
除了讓有機的痕跡進入深處，
並避免了因機能切割而使空間顯得狹窄，
垂直向的部分則是做出樓層線，
上下兩個樓層，透過挑空設計，
在空氣、聲響以及氣味之間皆能有互動，
即使空間獨立使用，卻依舊保有完整性。
巧克力的口味真的多到目不暇給，
透過外觀、簡單的口味描述去判斷，
我們也挑選了幾種不一樣的風情，
以水果為基底的單品，自然不會有錯，
果醬飽滿的與巧克力結合，
苦甜與酸甜之間的彼此拉扯，
既熟悉卻又同樣帶來味覺上的新體驗，
而其中我們還點了這塊綠咖喱，
香料於其中，絕對是最明顯的力道，
他凌駕於巧克力之上卻不過度佔據場地，
他沒有濃厚的圖層來豐富他的覆蓋率，
而是以香料來傳遞屬於他的風情，
香氣上當然是厚重的，
但品嚐起來的感受卻是輕盈的，
而基本款的熱可可我們也沒有錯過，
甜，來自於上方軟嫩的棉花糖，
基底的熱可可則是以傳遞香氣為主，
整體口感十分平衡，
沒有過度膩口也不會過度苦澀，
整體下來的品嚐回饋都讓人十分滿意。
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