[冬，台北] 渾厚的口吻，是他最誘人的魅力 - barn Detour

久違的台北小旅行，

當然不會只有一間咖啡廳！

今天拜訪的[barn Detour]，

由來自宜蘭的[Barn Stay]全新打造，

在時髦之中又有點神秘，

用自己的獨特模樣去重新定義城市咖啡館。

[barn Detour]距離大巨蛋不遠，

而在這條看似再平凡不過的巷子裡，

竟然有這樣一家摩登的店家，

他不單純只是一家咖啡廳，

他以日咖夜酒的營業模式，

白天作為生活動力的支撐提供咖啡因，

晚上則搖身一變為生活的出口提供助力，

店裡最搶眼的莫過於這些客座位了，

材質、色彩、結構形式都完全不同，

違和嗎？也許有一點吧！

但也就是這樣風格之間的碰撞，

才能打造出屬於他的獨特個性，

也是這樣多元融合的風格拼貼，

讓他能在經營形式的轉變之間來去自如，

我今天點了一杯冷萃咖啡，

我喜歡他更加濃厚更加完整，

將豆子裡的每一股香氣力道精準的傳播到嘴裡，

搭配每天來都不太一樣的甜點選項，

與他的空間有相同的氣質，

不是那種特別活力滿滿的城市咖啡廳，

而是帶有成人感也更加沉穩的氣質，

渾厚的口吻，是他最誘人的魅力。