[春，金澤] 華麗又樸實的金澤特色居酒屋 - めしや 魚界人 裏片町店

找一家居酒屋停下腳步，

三五好友之間喝喝酒吃吃飯，

也是日本旅行的必做清單，

靠近熱鬧的香林坊，

是[めしや 魚界人]的裏片町店，

這天同樣是還沒開始營業就排滿隊伍，

建議如果有意願前往用餐的朋友，

可以先行通過官方管道預約！

地理位置靠海的金澤，

擁有最新鮮的海產資源，

居酒屋提供的同樣也是最新鮮的漁獲，

滿滿一大盤的生魚片，

絕對是新鮮滿分又口感過癮，

而以魚為起點的特殊料理，

則是[めしや 魚界人]的特色菜，

不管是拆解版的壽司手捲，

或是這個鮮味滿滿的生魚片草莓大福，

鮮味與鮮味之間的全新碰撞，

遲疑味覺的生疏感，十分有趣，

而各種鮮明的瓷器塗裝，

則是[めしや 魚界人]另一個特色，

除了每桌的醬料罐，

裝盛料理的盤子都別出心裁，

用餐前還會讓每位顧客選一個屬於你的筷架，

也許不是什麼很了不起的服務，

但是這個用餐的記憶與心得，

都會因此而更有記憶點，

唯一美中不足的是這道金澤煮，

原以為是忘記準備而再次提醒，

但上桌之後的軟爛與溫度，

比較像是忘記端過來，

口感的品嘗心得上不是特別好。