[冬，彰化] 不內建花園改以裝填對於咖啡的執著 - 勾叄珈琲 Góðan Dag Kaffi

田尾花園公路一直是中部人假日放風的熱門區域，

散散步，看看花，吃吃小吃，實在愜意非常，

而於此不遠的[勾叄珈琲Góðan Dag Kaffi]，

則是以他獨特的氣質與個性，

試圖在這個歷久彌新的地區注入不同的聲響！

相較於田尾地區常見的咖啡廳，

主要以延續花卉植栽主題的景觀咖啡為主，

[勾叄珈琲Góðan Dag Kaffi]則是帶了更多現代氣息，

在鐵皮外觀之下打造純白的盒子造型，

再以大面開窗作室內外的互通有無，

引進天光也讓視線於此穿透，空間獲得釋放。

推開[勾叄珈琲Góðan Dag Kaffi]大門之後，

室內空間大概2眼就看完了，

已完全通透的大空間為主，沒有特別隔間牆，

而空間氛圍非常舒適(音樂也是，大心)，

就是抱著電腦可以作坐一個下午的那種(老闆有說好嗎?xD)，

唯一獨立隔間就是自家烘焙咖啡豆的空間，

同樣也是以大面開窗與外牆呼應，

亦帶有將製程透明化的效果，給予消費者更直接的安全感！

 

在[勾叄珈琲Góðan Dag Kaffi]，

我一樣被服務人員專注的眼神而觸動，

沖泡咖啡時，那種全心致力的熱情，

即使還沒端上桌，都可以感受到對於咖啡的執著，

而在鏡頭這端的我，已經被香氣折服。

首先上桌的是這款命名為汙點咖啡的品項，

在濃縮shot上面加了小太陽(奶泡)，

酸苦帶勁直衝腦門，是個毫無顧忌的成人口味，

而奶泡則是隨著咖啡香氣回甘後緩緩現身，

以溫柔的口吻結束這個回合！

如果汙點咖啡代表著禁忌的成人氣息，

那這款阿芙卡朵或許就是青春肉體了吧(笑)，

對於長大的迫不及待如同帶酸感的濃縮，

而整體則是藏不住的香草冰淇淋，

生長給予的魅力，在成人式前散發的氣質。

透過專業分析的豆單之後，

我們選擇的是手沖瓜地馬拉！

接續在幾款口味較重的咖啡後面，

這款的香氣上顯得較為平易近人，

不過烘焙香氣也絲毫不馬虎！

淡淡的香氣，但所有類型各司其職，

在近年來積極的與咖啡邂逅之後，

我或酸或苦似乎都更能品嘗期中的美好。

過往的我，對於果醬吐司並沒有太多執著，

但這款以台灣在地水果製成的果醬，

完全必須給一個大寫的愛心(台灣好讚 I Love You)！

透過熬煮之後濃縮的水果香氣，

與加熱後的吐司麵包的搭配，完全驚豔四方！

切開這款黑松露奶油捲時，

其實對於裡頭稀疏的松露餡料感到失望，

但這時遲那時快！松露香氣逐漸在這個空間蔓延，

甫靠近嘴邊，濃厚的香氣先自鼻腔直衝腦門，

入口之後當然沒有意外的大放異彩，

帶點鹹感的麵包體，是個帶有飽足感且貴氣的好選擇！

在田尾花園公路周圍形成的商圈，

[勾叄珈琲Góðan Dag Kaffi]的確是個獨特的存在，

我也好喜歡那些在花園內的咖啡廳，

不過如果這個周末想來點不一樣的田尾，

[勾叄珈琲Góðan Dag Kaffi]真的可以納入考量，

而他的咖啡香氣與精彩的麵點也絕對不會讓你失望！