[春，屏東] 手作的溫度，正持續熱銷中 - 覓 Man_made

 

以往總是把恆春當成休息中繼站就直奔墾丁，

這次的屏東之旅大概有一半以上的時間都停留在恆春，

除了古城帶來的獨特氣質之外，

還發掘了好多有趣的空間跟迷人的美食，

[覓 Man_made]就是這趟有趣的獲得之一，

不是那種被網路文章或是社群照片吸引而排入行程，

而是點開民宿周邊地圖而意外發現的小店，

殊不知如此火熱，且如此美好的驚人！

這真的是一家極度容易錯過的店家(笑)，

不在恆春主要商業集中的區域而是位處巷內，

也沒有架設招牌或是顯眼的外牆裝飾，

而是在一排民宅內的其中一處，與旁無異。

走進店內會先經過坊間認知上的"車庫"空間，

這裡不只被規劃成植栽天堂，更安有兩處座位，

整個空間氛圍像極了泰國對於半戶外空間的運用，

帶有磁磚的光澤但又有部分陳土的痕跡(笑)，

舒適流暢的自然通風與觸目皆是的植栽配置，

都讓這裡成為我心中的王位，沒有之一！

雖然我們選擇了室外座位，

但因為大排長龍，室內我們也沒少待(苦笑)，

空間整體氛圍以簡單輕巧的日系雜貨感為主，

家具選用上也是和緩的木質調，

裝飾捨去繁複的手法，大致以點綴的方式執行，

再加上宜人的空調，室內空間氛圍也非常舒適。

雖然我們其實也差不多是一開門就到了，

但[覓 Man_made]魅力驚人，

我們抵達時不僅已經排出長長人龍，

前頭成群的阿姨們更是消費力驚人，

除了麵包，我覺得店內的紙袋也快不夠用了(苦笑中的苦笑)，

於是幾款熱銷的麵包就在我們排隊時售磬，

不過也給自己一個再訪的好理由。(我已經笑不出來了！謝謝！)

拿破崙本身酥皮的香氣與酥脆度令人著迷，

而外頭還裹上一層焦糖，

讓酥脆這件事在酥皮已經是兩部合唱，

中間的鮮奶油與塗醬則是帶來更多的口感與濕潤度，

整體是以往沒吃過的口感，新鮮而美好。

我個人印象中似乎沒吃過新鮮的覆盆子，

對於這個水果的口感令我非常驚艷，

香甜不在話下但其中的酸氣才是主體，

與卡士達相遇之後是個意外但優秀的協調，

整體濕潤度與乾爽都是平衡的恰到好處！

看完甜品系列，再來兩款麵包的品項，

相較於港餐裡面香酥但偏油的口感，

這款菠蘿包的確帶來更多麵包的質地，

更多的咀嚼感，整體口味上也較為清爽，

不同以往吃過的氣氛，但別有姿色。

另外，這款看似柔和的肉桂捲，

但整個肉桂味即使沒有切開依舊濃郁，

麵包自帶較高的甜度與香濃的肉桂各自爭艷，

但吃完之後我似乎也沒特別不適感，

前往肉桂捲之路好像默默已經為我開了一扇窗(笑)。

[覓 Man_made]不僅餐食部分令人滿意，

座位空間上也是完全達成我去不了南洋的自我滿足，

這裡真的是會不自覺就坐了好一陣子忘記要離去，

味覺與視覺都能滿足的巷弄小店，

如果有安排到恆春一趟的朋友真的別錯過了，

不過還是提醒記得注意一下營業時間，

與門面的內斂不同，裡頭買氣的火熱度真的非同凡響！