[秋，南投] 給一片最舒適而自在的場域，自茶湯而來 - 丘山茶 Hilltea

小時候對於中興新村的記憶，

就是在大片草原上自在奔跑放著風箏，

還有清涼消暑的酸梅湯跟美食可以品嚐，

這天久違的跟家人再度回到中興新村，

一把老骨頭雖然可能跑不動了，

不過這次我們追尋的是更加成人的樂趣，

擁抱屬於咖啡因帶來的愉悅(笑)！

開闊的前院與樹群提供的樹蔭，

是[丘山茶 Hilltea]的第一印象，

沒有太多圍牆的隔離感，

更多室內外之間虛空間的交流，

綠的流動，光線的自在穿梭，

都因其開放而沒有界限，

也因為其他元素持續疊加，

在視線裡軟化了量體的剛性，

反而因相對尺寸小巧，

而顯得更加融洽，互有回應的穩定。

不管是街上的人潮，或是這天入內的顧客們，

也許都因為平日而少了許多，

而這分靜謐，也將空間品質襯托得更加高雅，

沿著窗邊與日光陪伴的座位，

將木頭質感的桌椅帶出更多靈氣，

與空間氣質相得益彰，

後方座位區也設計了須脫鞋的木地板座位，

似乎也跟泡茶喝茶這件事更加契合，

笑著聊著，再來口清爽的茶湯，

在這個空間裡，似乎可以傳遞出各種笑聲與愉悅！

傳統糕點真的不能跟茶品更加契合， 

這兩款芋頭糕跟綠豆糕，

都不像傳統記憶中那樣甜膩，

即使沒有搭配茶品依舊可以舒適地品嚐，

而他的綿密則是來自食材本身，

不管是芋頭的鬆軟或是釋放綠豆自然香氣，

都是組成他怡人的重要成分。

而這款烏龍茶紅豆雪花糕，在雪花糕內加入了茶的口吻，

不僅疊加了一層底蘊之外更顯氣質非凡，

我也喜歡他茶香跟椰子之間的拉扯，

互動感透過咀嚼更趨明顯而更加過癮。

我們還點了這款焦糖蜜核桃千層，

每一層的派皮溫柔不在話下，

搭配上適宜的奶油更是讓人心醉，

其中核桃更是滿佈在每一個角落，

絕對不是什麼小氣的核桃風味，

是每一口都給咀嚼到真實的口感，

香氣在口腔內渾然天成！

這天因為還有其他安排，

沒有辦法在這裡泡著茶享受這片寧靜，

不過招牌的丘山茶特調一樣另人驚豔！

上層甜鹹的奶蓋，打開味蕾也開啟好奇的心，

基底由檸檬與烏龍茶而組成，

不管攪拌著喝或是吸管來回吸吮兩股香氣，

都是特別而非常不同的體驗！