[秋，南投] 濃郁的純正，來自職人精神的呵護 - 山上山下

前往日月潭的路上，

大家應該都對桃米社區不太陌生，

除了遠近馳名的紙教堂，

親子一同親近自然生態體驗，

或是近年來開放的親水公園等等，

都讓這裡的遊客絡繹不絕，

這天拜訪的[山上山下]，

就位於這個熱鬧又持續發展的觀光地，

而其也以自身特殊又雋永的味道，

與社區一同發展，更加完善觀光各項資源！

店名以大面帆布掛旗呈現，

以極致張揚的尺寸表現內斂，

而量體整體以透明浪板為主，

再從其中透出木頭與竹的質感，

也許都不是什麼特別高級又特殊的材質，

但搭配的味道卻十分到位，

你好像不會誤會進來就是該點一份咖哩，

裡裡外外的單一中心呈現，

都是讓人對於體驗心得更佳滿意的促成。

室內座位沒有經過任何的精雕細琢，

座位的安排依舊都是舒適寬敞，

而室內空間我最喜歡的來自光線，

一般窗戶的完全開放光線進出，

而先前提到的透明浪板，

則是因為材質的關係減緩了光線的強度，

使得不同位置的光線有了不同樣貌，

這是在等菜上桌前，我真的花時間投入的地方，

特別有趣，十足令人著迷！

咖哩的口味非常溫和，

不會過辣或是香料的力道過重，

即使貪心如我們，

加點了鮭魚卵跟切達起司，

整體也沒有過分衝突，

反而因為適宜的加點，

產生了更多元的口感與香氣，

唐揚雞的部分不用多說，

外皮酥脆又帶有唐揚雞那個經典的氣味，

肉質柔嫩又不過度軟爛，

不管是直接單吃或搭配咖喱一起，都非常棒！