2025年1月7日 星期二

[冬,清邁] 氣勢滂薄而細水長流 - KRISP Café


今天的行程是拜訪清邁當地的有錢朋友(並不是!)

同樣是在古城範圍之外的[KRISP Café],

在室內外精心打造了不同氛圍的場景,

視線穿梭在多元風格的終點之餘,

也帶來各種不同的氛圍體感,

停留的每一個瞬間都能有不同的驚喜,

透過每個驚豔讓你各種飽足。















[KRISP Café]所在的街區寧靜又寬闊,

在建築量體外側留下大空間的前院空間,

進而引導出入口動線已經穿梭其中的綠意,

幾個帶有個性的大型雕塑,

已經偷偷暗示其空間性質帶來的顛覆與驚喜,

室內空間以明亮的田園風格為基底,

在體感上規劃了寬敞舒適的尺度,

在輕鬆而歡愉的色彩之中,

在不同的角度加入了碰撞的精彩,

幾個拱,或幾個不同材質的燈,

都重新描繪出屬於[KRISP Café]的專屬色彩,

穿過工作空間來到後院空間,

將原有的泳池空間再造,

抽乾了水,卻注入各種源源不絕的活力,

喜歡他以水為主題延伸了浴缸,

並以殘破斑駁的樣子再次呼應空間狀態,

另一邊的階梯方塊,加入了熟悉的語言,

則是回應了前院的色彩模式,

看似幾匹各自奔跑的馬匹,

實則相互緊緊纏繞而成一個共同的主題,

在多元的模式之下開放卻彼此緊握。










這不是我們當天的第一個咖啡廳行程,

也許是對咖啡因的癮已經獲得撫平,

我們點了一桌相對清爽的選擇,

濃郁的可可在冰塊的沁涼之中,

以更加輕盈又舒服的姿態在味蕾中釋放,

以莓果為基底的氣泡水更是不用多說,

大寫的清爽,每一口都不斷提醒,

[KRISP Café]另一個為人稱道的地方,

就是精心烘焙又口味選擇眾多的可頌麵包,

我們點了兩款造型及口味皆迥異的,

兩款可頌在奶油香氣的堆疊上讓人驚喜,

而內餡的填充大方給予,

裡外的香氣與口感透過咀嚼結合,

過癮之外還是過癮!






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