[夏，高雄] 精心呵護的美味，感動滿滿 - 飯屋滿滿

受限日常工作的羈絆，

旅遊的心之嚮往沒辦法總是馬上前往，

這時候如果能來一場舌尖上的旅行，

同樣能為日常生活帶來確幸，

店址位於岡山的[飯屋滿滿]，

即是提供了滿滿的日式風情，

讓你以味覺為起點，展開一場奇遇。

面對岡山和平公園第一排，

[飯屋滿滿]沒有特別亮眼的量體設計，

位於一整排餐飲同行的陣列之中，

他透過色彩及材質的搭配，

以明亮而簡約的方式去帶出日式餐屋的調性，

進入室內會先是一個開放式的廚房，

同時也是接待及結帳的區域，

不管是炭烤或是上桌前的細節程序，

都因為開放特性而一覽無遺，

其專心的職人精神，令人敬佩！

而店內的客座空間安排就更加簡單，

幾組座位之間以舒適性為主，不過份擁擠，

空間色彩同樣是以明度較高的木質感呈現，

即使沒有開放外頭的自然日光，

同樣保持清新明亮。

招牌土鍋炊飯是需要提前預訂的，

如果有訂位的朋友建議一起將需要的餐點也預訂下來，

招牌的鰻魚款，為求新鮮，

會在顧客入座後才會開始料理，

在火爐上細心烘烤，再加上簡單的調味，

他品嘗起來的口味與以往吃過的不同，

調味的力道低，而是呈現更多的食材原味，

這天我們還有點了依照時令不同的限定款，

分別是螢烏賊冬筍及醬漬旬魚海膽，

海鮮的調理手法上不盡相同，

與醬料或是其他食材上的搭配也相當多元，

誠心將每個季節的最上等美味，

用細心呵護的料理手法，

將每一份新鮮送到顧客的嘴裡，

即使是這天另外點的配菜及小菜也是如此，

他不是那種讓你特別飽足的十分過癮，

但卻是在與每一個食材相遇時，

都能感受料理人的真心與深厚的料理功夫，

吃起來溫暖十分，也新鮮十分。

註：這篇同樣是拖稿許久，

相關食材可能皆已更換，

請另洽店家獲取最新菜單。