[夏，彰化] 飄香的不只有歷史人文，還有日常的滋味 - 悟時 麵店

意外的遇見絕對是旅行最大收穫，

這天剛好從新祖宮參拜完出來，

看到了這家精緻小巧的店家，

跟著滾燙的料理台飄出的香味，

更是吸引著已經飢腸轆轆的我們，

就這樣嘗試了這家沒有準備好的邂逅。

整個空間的構成以中央的的戶外空間，

向前後串聯了兩個量體，

前面作為接待及工作空間，

以明亮通透還有舒服的木質感為主，

我喜歡他清爽而乾淨的顯示出來，

尤其是那個對外的木窗傳出來的香氣，

即使是簡單的煮麵水，

都是我們日常裡最誘人的那個味道，

後面則是主要的客座空間，

選用的木桌及木板凳，

透過質感還有形式去打造的懷舊感，

在這個充滿歷史氣息的城鎮裡更是契合，

我們真的是點了滿滿的一桌菜，

常見卻不平凡的滷味拼盤，

推薦一定要試試看店家自製的辣醬，

滷味的層次與香味更加鮮明，

我喜歡我選擇的這碗素食乾麵，

他的確不是什麼驚嘆連連的超級美食，

但每一口盡是熟悉的好滋味，

在這個平凡一天裡，再次滿足味蕾，

煎餃跟菜頭粿考驗掌握油的烹調時間，

香脆不過熟卻也不吸油而膩口，

獲取香氣的同時又保持清爽，

也同樣推薦沾取一些辣醬調味，

真的味蕾的衝擊又是另外一番滋味。