鄰近南屯老街的街巷裡，
有一家營業天數少，營業時間也不長的烘焙坊，
不僅現場排隊人龍不曾少過，
網路媒體更是讚譽不斷，
趁著出門購買日用品的途中繞過來，
打算沉浸在這個充滿獨特氣韻的烘焙香氣之中！
從黎民路轉進文昌街之後，
雖然店面不是特別大，但你很難錯過他，
原有建物與老街區的立面表情沒有太大改變，
只是置入一些新的線條與品牌靈魂，
相較於破壞型的大興土木，
這樣溫和且協調的入駐方式，
讓人在視覺上也相對平穩不過度負擔！
何其幸運的我們是今天第一組客人，
戴著口罩進入店裡我也說不出香氣撲鼻而來這種鬼話，
但琳瑯滿佈的麵點商品的確讓人雀躍，
(精緻澱粉帶來的幸福感我想大家都懂！)
店面的面積也的確不是太大，
很像歐洲街頭那種小區內的晨間麵包店，
隨意的進來挑個麵包就走去上班的愜意感！
(不過他早上沒開平日也只開一天? 不可能是時差吧? xD)
這款紅豆麵包是我在出門前就已經鎖定，
進店裡還沒開始按快門先直接跟店員order三入謝謝！
他麵包體的孔隙之精彩，我一度以為我在吃可頌，
紅豆餡的部分也沒有手軟，
從第一口到完食都是飽足滿滿的紅豆餡，
而中間開始咬到芝麻的部分(他不只是裝飾)，
透過咀嚼之後又是另一個香氣的提升，
進食過程香氣的幾個層次非常鮮明，
這會是一個你不願意跟別人分食的麵包！
可麗露表面的硬脆的狀態太讓人滿意，
燒灼的焦香與酒香帶出成人氣息，
內層濕潤柔軟的部分又與表層作出口感差異，
雖濕潤帶黏但孔隙的空氣感依舊存在，
不會整團糊在口中，是一個層次鮮明又不膩口的甜品！
無花果塔光是丹麥塔皮已經讓我醉倒，
酥脆帶著韌性但不刮口，
逐漸往塔心進食，會開始出現無花果與果醬的清爽，
當你因為塔皮的油脂逐漸明顯而膩口時，
這股清流來的正是時候！讓人完全停不下來！
這次除了上面三款產品之外也買了不少其他款麵包，
也許沒有特別華麗的口感，但都是平實中扎實的美味，
有時候實在很害怕在社群媒體上特別火熱的店家，
但[麵包林里 Boulangerie Pangolin]沒有讓人失望，
不僅在門店上展現獨特氣質，商品本身也是下足了工夫，
另外提醒，店家營業時間較為特別，建議大家可以事前搜尋，
也可以透過店家公布的資訊與方式進行預定，以免向隅。
註：照片拍攝時尚未解除三級警戒，餐點皆於拍攝後返家食用完畢。
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