2021年7月6日 星期二

[春,屏東] 以最華麗的姿態串連在地氣質 - 美菊麵店

 

以新潮的空間承載復古情懷好滋味,

帶著衝突感與前衛的方式搶奪視線,

也許從名字上感受不到特殊的氛圍,

但社群媒體上你絕對不可能錯過,

尤其與麵包店合計所佔據的版面,

絕對是屏東地區旅遊極具人氣的一支隊伍!





藏身於市場一隅的[美菊麵店],

在外觀上以低調的材質原色表現,

並以內退縮的景觀設計將內斂進行到底,

不過透過大面積的落地窗戶,

似乎華麗的姿態怎麼也藏不住,

已經預告著室內有多精彩!





室內主要為一個開放型的大空間,

透過色感與隔板做出空間區隔,

門口直至服務前台使用綠色作為主題色彩,

透過牆面、小口磚及金屬材質的燈具等,

不同材質與不同色感的綠,

構築出一個彼此緊扣主題但卻多元不無聊的成果,

其傳遞出的復古氛圍亦相當濃厚,

落落大方但不落入俗套的手法讓人印象深刻!




從退縮區向內延伸的範圍則是橘紅色的主場,

除了視覺更為溫暖的色系於天地牆覆蓋之外,

也滲透了部分綠色,做了主題之間的交疊,

這個區塊在質感上又有了不同效果的復古氣氛,

感覺是爸媽那個年代盛行的冰宮會有的塑膠桌椅,

或是遊樂園裡面繽紛多彩的用餐區域,

除了溫暖,更透露出了玩樂與嬉鬧的效果!



乾麵的麵體從外觀到口感都近似於泡麵質感,

但又不是泡麵那種因油炸而生的空心感,

仍是吃的到實在麵體口感的類型,

而涼拌小黃瓜的調味也與一般小吃店有所區別,

與傳統使用糖醋鹽醃漬而成的版本不同,

而是帶著東南亞氣息的清邁妹子!



滷味拼盤每個品項表現都非常良好,

其中最值得向大家推薦的則是這個辣醬,

不僅在外觀上獨步他人,

入口後甜甜辣辣但又辣度十足,

是個甜美之餘又辣到最極致的下港辣妹!

不過,即使辣度偏高,

但沒有喉頭炸裂的不適感,

而是將滷味香氣全面升級的最佳綠葉!



這趟原本預計將麵店及麵包店一次打包,

只是時間跟食量上都不太允許(笑),

近期國內疫情嚴峻,還是希望大家持續配合防疫,

並將所有旅遊文章作為子彈存好存滿,

解封之後,可以自由放飛的時候,

才不會一時慌到無所適從,而是可以即刻出發!


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