[春，屏東] 聞秋香而至，為伯虎停留 - 伯虎在二樓．恆春But Who

幽默感完全是人生解藥，

你說為什麼伯虎在二樓？因為秋香在一樓

(不可能只有我笑點低吧？？？)

除了店家命名令人會心一笑之外，

採用計時計費的營運模式，

也完全顛覆我對於咖啡廳的消費方式，

當然，其所提供的餐食及空間，

才是一行人最終心之所向！

沒錯，店家的入口就是這麼低調，

在熱鬧的恆春街上，

如果你找的到[秋香麵店]，

那你就是找對位置了！

抬頭看看那座大面積的玻璃角窗，

你可以更肯定這就是[伯虎在二樓]！

粗礦中的鐵漢柔情，是我為這位恆春伯虎下的註解，

候位的過程中，我也趁機在空間中幾個角落晃晃，

裸露的截斷表面帶出有機的結構線條，

水泥不管作用於磚牆或是牆面表面的彌補，

也是直接以原始不加裝飾的手法呈現，

不過將視線進入餐廚的工作空間，

盡是對待每一份餐點或飲品專注的眼神！

一邊的露臺區更是呈現了完全不同的空間氛圍，

室內外皆被綠意環繞的露臺區，

也因為引進相對較多的光線而重新刻劃了空間，

店家在訂位時貼心地告知這個區域室溫偏高，

不過過來的這天適逢陰雨天，

搭配著戶外略為慵懶的天氣氛圍，

不僅沒有因為光線導致情緒上的燥熱，

反而因為溫和且合適的體感溫度更讓人放鬆。

蓬鬆的可頌麵包與香醇的杏仁脆片相遇，

我很喜歡這款可頌的口感更趨近於泡芙的酥脆效果，

咬下之後的空氣感則是瞬間由杏仁香氣填滿，

口感部分則是透過烘焙技巧滿足，

感謝上桌前重新回爐烘烤帶來的溫度，

是我從未嘗過的口感與滋味，

幾乎可以是今天滿滿一桌裡面我此生必須推！

這款名為"老派約會"的草莓蛋糕，

蛋糕體部分為帶點舒芙蕾口感的海綿蛋糕，

本來就帶著柔軟的口吻前進，

而草莓鮮奶油與草莓醬，

更是帶給整體更為濕潤的口感，

或許是口感給人的存在感太過強烈，

這款不管是甜味或是酸味都不是太明顯。

我們也點了兩款小甜點，

以糖的焦香作為開場的可麗露，

咀嚼之後香氣與甜感逐漸佔領全場，

外層酥脆而內層的部分濕潤而綿密，

但又不會因黏牙而讓人白眼；

而海鹽奶油餐包大概是我自己的偏執，

看到直接無腦點餐也不顧及旅伴也許沒意願，

我真的很享受這款在咀嚼間與鹽粒相遇的口感，

最後收尾的麵香味，你也絕對不能錯過！

精采的春末屏東之旅就在[伯虎在二樓]畫下句點，

也許是因為本土疫情轉而嚴峻的情況下，

今年的夏天也許多了很多難以言喻的委屈，

停止旅遊甚至生活模式都面臨改變，

不過烏雲總會過去，我依舊滿心期待之後的陽光會更溫暖，

如果你也喜歡[伯虎在二樓]，不妨收藏這篇文章，

總會有更讓人放心的豔陽天正在等著你！