[冬，宜蘭] 田野間的那份自信，我知道 - 很美 Handmade

個人幾次來訪壯圍的經驗都非常的好，

之前在壯圍沙丘旅遊服務園區看到忘神，

也品嘗了鄰近的千層蛋糕，

這次則是因為[很美 Handmade]又再度踏入壯圍，

開車過來的沿路上，兩邊的稻田與力道略微減弱的冬風，

完全是乘著輕快的節奏抵達(套幾個音符濾鏡)，

延續前幾次的美好經驗，這次不只美好還很美！

[很美 Handmade]是使用當地老房子進行改裝，

在正面上保留了舊有的容貌，

側立面則是大面積的刷上了白色，

最簡單也最強勢的手段做出自明性，

白，也於此發揮出它的色彩特性，

在街區內它是如此顯眼而令人注目，

但他同時也巧妙的與各種街道表情結合，

我美得如此耀眼，但邀請著大家一起！

在室外時，已經可以看見裡頭的白色窗簾，

這是手法與概念的延伸，從外進入室內，

進入室內時，同樣使用色彩語言傳遞更多風情，

明度及彩度較低的紅，也許以"莫蘭迪"來形容非常貼切，

而作為品牌意象的基底，於空間裡無語傳達，

如果再細細品味所有的紙本文宣品的話，

你可以看見更多如此的紅大放異彩，

所以我更覺得他是屬於[很美 Handmade]的紅！

鹽奶油可頌我真的是一生推，

只要出現在菜單上，我就不想錯過，

奶油與麵包香氣的纏綿，

因為鹽的協調更加多元也更加穩定，

麵包內餡帶著足夠的濕潤度，

與不膩口的奶油結合也更加舒服！

這塊巴斯克有種經年累月的淬鍊感，

把乳酪的香氣層層堆疊的不斷濃縮，

產生了如此極致濃郁的香氣，

莓果醬的出現，帶出與他人迥異的風情，

兩股力道彼此強悍而彼此拉扯，

但也因為協調得當，效果依舊穩定，

過酸或膩口都不在這個令人沉迷的產品之中！

這款肉桂捲的麵包體做的比較薄，

所以是以更多層次帶出整體厚實感，

在每層的間隙內也有更多的香氣填充，

頂層的焦糖堅果做出類似牛奶糖的效果，

些許黏牙，也許不是特別好嚼(讓我先拿下我的假牙 xD)，

不過跟麵包的部分因為咀嚼更加緊密結合，

肉桂的香氣與隨著咀嚼而逐漸釋放！

濕濕涼涼的宜蘭，又是休假日的狀態下，

對於咖啡因的依賴減少了許多，

溫款又輕柔的花茶似乎更符合當下的狀態，

沒有太厚重的手法接觸，

光是甫端上桌的香氣，就已讓人放鬆，

品嘗的口感則是滿滿的溫暖還有穩定的香氣，

一旁的蜜餞給的比韓式小菜還更闊氣，

花果之間的結合，口腔內的香氣，氣質非凡！