2022年1月6日 星期四

[冬,台中] 老宅的好滋味,值得多次探訪 - 三回 SanHui


休假比平常日更認真看待早餐的我,

這天決定拜訪那份內心的渴望!

自從上次在[溪木]飯後經過店家門口,

就跟友人說,我一定要安排時間過來一趟[三回],

也許是大數據呼應了我的慾望,

在社群推播給我最新的餐點分享,

說什麼也不能繼續與棉被纏綿!即刻起程!






[三回]的前院絕對不能更迷人,

推開後的紅鐵門,應該是很多人的老家記憶,

不過搭配一旁的木椅,瞬間普羅旺斯起來,

再來一點爬藤類的小草小花,太可以!

這天的台中,轉涼之餘也沒出大太陽,

戶外座位瞬間成為整家店的熱門寶座,

而被植栽環繞的座位到底要多夢幻,

一舉一動瞬間都優雅起來(戴著我的蕾絲手套)!









室內空間其實不是特別寬敞,

被保留下來的是老宅那個親切的口吻,

帶著溫暖又平易近人的樣子,

不喜日光,喜歡與角落溫存的朋友們,

真的好適合帶著一本書,然後選擇室內座位,

再來一杯咖啡還有一份精緻的餐點,

絕對讓[三回]的魅力開到最大,不只來三回。





為你介紹招牌紅貴賓吐司(不要亂講!),

也很像泡水的落羽松(夠了!),

本來真的是以戲謔的態度在看這款兩種乳酪肉鬆吐司,

但入口真的狠狠的被賞了好大的巴掌,

嚴選自台中第三市場老店的肉鬆,

口感的乾鬆狀態太令人驚豔,口味的調節也很棒,

而麵包體經過稍微的烘烤之後,

緊密結合的乳酪與香氣四溢的肉鬆,不能更滿足,

推薦給每一個持續用美乃滋結合肉鬆的店家,

乳酪真的才是那個更好的答案!







台灣草莓只是產季短,當季起來真的不讓誰欸!

口感不會過分軟爛或太脆而失了幸福感,

香氣與那個酸甜味,都是從小到大的記憶,

是台灣草莓自身的風情與韻味,哪個冬天能錯過!

生乳與吐司作為這道菜的基底,

絕對是錦上貼花,襯托出主角更加鮮嫩誘人,

沒有烤過的吐司與生乳的結合更加緊密,

麵包香氣與乳香一同包裹著草莓,每一口都是驚艷!





還有店貓有夠誘人(屋啾啾~)






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