[冬，宜蘭] 鬧中取靜，豪邁的神秘氣質 - 飲廊 Corridor

鄰近熱鬧的羅東夜市周邊，

稍微與嘈雜的人潮分開，

我們選擇將時間留給[飲廊 Corridor]，

這也許就是我們旅途中的儀式感，

好好地坐下來，也許把酒言歡，

也許只是一樣聊著我們平常的話題，

將我們的日常，與在地的氣息相互調和。

如果長期追蹤的朋友，

應該會發現我對於街屋老宅是如瘋狂般的癡迷，

[飲廊 Corridor]也帶著這樣的語彙，

走在略顯擁擠的街道尺度，

但盡顯過往時光，更加緊密的人情味，

立面的鋪面樣式，也帶著懷舊氣息，

舊有的風情沒有全部被抹拭，

新置入的手法則是低調而協調，

以幾種純色為底，相互拼貼出品牌意象，

樣式或許簡單，卻傳遞的扎扎實實。

[飲廊 Corridor]分成午晚餐兩個時段營業，

這天，我們預訂的是晚餐時段，

如圖所見，室內空間有各樣植栽，

還搭配了不少造型燈具，

即使在沒有天光的情況下，

依舊利用光線作出空間在這個時段的氛圍，

走到後頭的用餐區，看得到更加大範圍的開窗，

不難想見午餐時段透過自然光的協調，

整體用餐環境的氛圍又是截然不同，

[飲廊 Corridor]即使在空間上，就不該只來一次！

這道墨魚燉飯實在太適合蕭貪的我了xD，

看看主菜不只墨魚，而是整組海鮮家庭都來了！

各種大海的鮮味都匯集到這道菜裡，

其中最讓人驚豔的是飽滿而巨的蛤蜊！

食材新鮮，而料理手法得當，誘發出最精采的美味，

基底醬汁當然是滿滿的墨魚汁，

吸滿醬汁的飯粒不只沒有軟爛也沒有臭腥味，

最後那一點在口腔內蔓延的奶油香氣，更讓人迷戀！

我們大部分都點了無酒精的飲料(除了小黃瓜那杯)，

不過每一杯的顏值都是直接調酒在處理！

很適合小朋友裝大人的時候點來拍照(xD)，

我點的這杯以番茄片裝飾的飲料名為初戀(手指愛心)，

如果只是單純酸甜味，那真的太無聊，

沒想到精華就是飲料上頭的這片番茄，

表面硬固的糖，如糖葫蘆般的風情，

那個純樸的老印象，不僅僅是呼應了空間，

也的確是初戀那種平鋪直敘但又最深刻的樣子！

餅皮是沒有吃過的體驗，

在兩層薄皮中似乎夾入了乳酪(或是獨門醬料)，

帶Q彈又香氣沖天的餅皮，不能更喜歡！

墨西哥辣椒在披薩上真的所向無敵，

辣的質感與餅皮相襯的非常妥適，

而主餐的鴨肉跟著餅皮一同烘烤之後，

鴨油於此扮演著香氣給予的支撐，

雖然帶著異國風情但又與在地連結，

最重要的是無違和的讓人吮指回味！