[春，嘉義] 不凡的氣蘊，似微風般的重擊 - 穀谷

如果偶爾會到嘉義走走的朋友，

應該不會太陌生這個地方，

距離熱鬧的文化路不遠，

也鄰近濃濃舊時光味道的興中市場，

曾經是熱門雞蛋糕店家位置的這裡，

現在作為[穀谷]最新門店位置與大家見面！

老房子的韻味猶存，令人恍然大悟！

即使事先並未對處所有太多認識，走近之後還是認出這裡，

掌握著同樣的節奏，是對於時光的尊重與傳承，

主要視覺圍繞在暈黃的米白色與帆布原色，

與建築立面襯得剛好，不是翻開全新的篇章，

而是攜手持續走過更多的歲月，一起綻放。

室內氛圍延續老屋那種純樸的狀態，

雖然也許空調還是最重要的調節，

但視覺上看到大面積的磨石子材質，

總是能一掃裡裡外外的躁熱氣氛，

(好想回老家躺在地板消暑一波)

大部分傳承原有的模樣，

色系整體以低明度的風情呈現，

視覺神經絕對於此沒有任何負擔，是舒壓。

上了二樓之後，可以感受到一點變化，

那份溫暖與沉靜的樣子沒有改變，

變化的是桌椅形式與高度比例，

不管是和式的榻榻米座位，

或是一旁的沙發椅與矮桌配置，

都有別於一樓飯桌形式的模式，

不僅用餐體驗上的感受不同，

室內空間於視覺上的開闊程度也會隨之改變，

好像可以多來幾次比對不同的經驗！

這款綠咖哩的辣度中間偏辣，

會稍微冒汗的那種刺激，

雖然說烤餅跟白飯與咖哩的搭配，

絕對是各有千秋，不分高下，

但烤餅他中間的孔隙沾附醬汁之後，

澱粉與香料在嘴裡因咀嚼的結合，

口腔內的滿足與力道一次爆發開來，

絕對讓你一口接一口！(然後就會真的爆汗 xD)

這款魩仔魚烘蛋披薩，

完全給予口味上的全新體驗！

起司在這裡意外的讓出主場優勢，

更多的是濃郁而不斷飄出的蛋香氣，

傳遞溫暖又最與生活貼近的那股氣味，

帶著濃濃的台灣味，而不是嬌媚的異國風情，

其中秋葵與胡椒淡而輕柔的手法，

給於更多口感與氣味，但整體依舊維持清淡，

是個意外但又讓人魂牽夢縈的味道！