[夏，台中] 你我的默契，街頭巷尾 - 榮華街咖啡

附近是熱鬧的北屯市場，

將嘈雜的聲響分貝逐漸轉小，

來到位於榮華街的這間小店，

沒有安裝特別華麗的燈牌，

也沒有漆上特別亮眼的色彩，

沈穩又內斂的帶來這股熱情，

為這個也許稀鬆平常的街頭巷尾，

抹上一道特殊的風情！

[榮華街咖啡]立面色彩以低明度的灰色為主，

而從中突出的就是帶著風華淬煉的老窗與物件，

不管是遠處看來就愜意的長椅，

或是近看才相遇的復古花面玻璃，

都以簡單又內斂的手法來彰顯個性，

但又不是過度大鳴大放的影響街道氛圍，

是個可以於日常重複出現的場景，

也可以是隨意遇見的確幸轉角。

室內空間確實不大，

但寬敞而舒適卻是有的，

特別喜歡他的室內牆面或是角落，

以一些有趣的字句或是童趣裝飾，

與那些風華歲月一起在空間內存在著，

精緻小巧而有限的空間範圍內，

除了餐飲之外，依舊給了滿足的體驗，

雖然這天沒有與老闆多聊，

不過看完那些牆面上的各種字句，

感覺對話交流依然是存在的（笑）！

馬斯卡彭帶來的柔軟令人陶醉，

香氣則是沿著這股流動而來，

可可粉作為基底而強度相對較低，

其中搶眼的酥脆口感，

帶來不一樣的元素疊加，

也在糖的香氣中持續給予！

蛋皮之間的焦糖醬雖然融入了奶香，

但最強烈的力道卻是苦香帶來的成人感，

另外掛附在表層的焦糖醬，

則是以輕鬆可人又甜蜜的風情呈現，

光是焦糖就給予兩種語彙，

做為口感主體的蛋皮，

則是透過緩緩的香氣撐住整份甜點！