[秋，首爾] 這抹綠意穿過古今中外而波光粼粼 - URBAN PLANT Seobinggo 어반플랜트 (西冰庫店)

再次折服自己迷戀巷弄裡的空間，

這次來到位於[URBAN PLANT]的西冰庫店，

一邊緊靠著各種尺度的現代住宅，

而一邊又包容著歷久彌新的西冰庫洞府君堂，

時光宛如匯集於此，

如此幽靜，如此坦然於這城市，

卻又帶有藏身於此的低沈語氣。

從都市的角度來看，

這是一個層層擁抱的狀態，

滿佈的住宅單元包覆基地，

而帶有時光與歷史價值的西冰庫洞府君堂，

雖然隔著圍牆劃分開來，

卻透過視線通視而成為一體，

最後則是店家主要空間再次以圍繞的形式，

圍塑出中央水池與步道動線，

淺灘水面做出屬於這片的靜謐感，

不管透過水的反射吸收了多少光線與樣貌，

那都是你於此，於這個時間的唯一，

透過你的視線佐上你的感受，

帶給每個人完全不同的空間體驗！

因為量體使用了大量的穿透材質，

室內空間早已一覽無遺，

進入室內之後，衝擊的依舊是視覺，

不同的角度觀看這片水，這些樹，

還有這層層圍塑起來的氛圍，

都因為位置及視線角度所帶來差異，

而室內家具的選用，

也是使用白色或銀色等吸收性較強的色彩，

在岩石與綠意之間顯著協調但不致殞落，

創造存在感但不存在鶴立雞群，

這天特別幸運，在店內走走拍拍，

就來了這陣子難得的艷陽日光，

揉合了不同溫度之後，顯得更加氣質出眾！

西冰庫店限定的慕斯蛋糕可麗露，

每種口味都以同樣卻不一樣的口味耐人尋味，

這款岩石層的巧克力沒有太多調味，

內層慕斯也是分成兩層，

主要的巧克力慕斯包裹著帶有堅果香氣的內裡，

除了外觀賞心悅目，口感與香氣完全沒有馬虎，

而底下的可麗露同樣精雕細琢，

外皮酥脆而內層柔軟濕潤，

相較於岩石慕斯的甜度要低得多，

是個平衡口感又自身氣質獨具的朋友，

絕對不是為了視覺或創造噱頭而就隨便湊合的成果！

這杯解構式的抹茶拿鐵，特別新穎！

表面的抹茶粉香氣深厚但不苦澀，

厚度的鋪蓋也特別適中，

不會那種一靠近就打噴嚏的過度，

除了牛奶基底之外還有疊加一層奶泡，

而杯緣的抹茶也隨著時間融入奶中，

各兩股力道的香氣與口感不同，

讓一杯也許大家習以為常的抹茶拿鐵充滿驚喜。