[冬，名古屋] 清晨的啤酒花與陽光一同耀眼 - Used like new beer

我真的快要變成早餐獵人！

吃過了名古屋特色的小倉吐司，

也到市場大啖了最新鮮的生魚片丼飯，

這天我則是一早就到啤酒店報到！（笑）

[Used like new beer]如同店名一般，

是一家售有精釀啤酒的早午餐廳，

一早就可以有酒精為人生注入活力，

這是多麼值得稱讚的一件事啊！

[Used like new beer]從立面開始就讓人印象深刻，

在車水馬龍的大街上，

這是一個帶有歷史氛圍的小房子，

歷久彌新的所有傳承，都被保留下來，

材質的拼貼如同記憶的拼湊，

都是空間與時間共同延續的痕跡，

這個狀態不是透過仿生或是模仿得以重現，

光澤的存在與不存在，

不同磨損的程度都為視覺效果帶來有機並多元，

室內平面空間與整個量體狀態相同，

沒有遼闊而開朗的尺度，

而是細心呵護每一個角落所存在的意義，

其實，我這天並不是為了清晨的啤酒而來，

是[Used like new beer]繽紛而多彩的三明治切面，

只是實在行程安排得太早，

店家在開始營業之後才會陸續製作擺售的三明治，

不過，好險這個遺憾很快地被這個精緻小巧的空間給彌補，

我的確可以因為品味空間，而有了第一層的飽足感！

雖然那些華麗而口味多元的切面三明治點不到，

不過菜單上還是有各種風味的炭烤三明治可供選擇，

大火炭烤後的吐司，外酥內軟，

以酥脆包覆了麵包原有的香氣與柔軟，

並傳遞了溫度融化了起司，

也纏綿了整份餐點中心的肉品，

最後以口腔大滿足的方式，肉汁爆發，

壓根談不上清爽，這不是他要的效果，

他只會給予你最大的食慾而飽足，

不管是搭配店內的精釀啤酒解膩，

或是在這個冷冷的天裡面，

來上一口溫暖而香醇的熱咖啡，

絕對都是讓人難以拒絕的早餐組合！

註：

因為這邊也不方便貼上他人的照片，

對於切面三明治有興趣的朋友不仿自己動手搜一下，

就可以看到他與店內提供的炭烤三明治不同風格，

會是相對更清爽的口味組合，

這天用餐結束大約早上10點左右離開時，

就已經可以看到櫃檯邊已經開始陳列切面三明治還有其他小點，

如果沒有要在空間中無人而靜靜享受的狀態，

會更加建議在這個時段過來，

就可以享受到更多不同口味的餐點！