2021年1月22日 星期五

[秋,澎湖] 乘載歷史記憶的空間場域 - 澎湖舊城合輯


拜訪新的城市或地區,我總是喜歡透過與老城區的邂逅,

來感受生活型態文化或是一窺城市舊有氛圍,

這次選擇了[南寮古厝]、[二崁聚落]及[中央老街],

三處皆位於澎湖本島上的傳統聚落,

除了原生型態就因為文化及地理位置而有所差異,

後期又因為保存程度及開放觀光等因素而順應變化。



作為澎湖地區最具特色建材的咾咕石,

在南寮村的大小建築物依舊被大量使用,

甚至連看板上的豆花模型都可以用咾咕石(覺得可愛),

這次澎湖幾天的行程好像跟天人菊(澎湖縣花)沒那麼有緣,

不過在南寮這邊剛好在民宅外有整排依舊盛開的天人菊,

在花瓣由粉轉黃的部份極具特色(手指愛心)。





在村落中心有一處修復的較為完整的大宅落,

從規模可感受到當年應該是派頭挺大的地方顯要,

不過除了木平台與前方主屋之外,

後方的聚落群仍是傾頹狀態有點可惜,

如果整體修復完成應該會氣勢非常磅礡,

但這種事急不來,還是得照原樣復原,

總不能花了錢結果變成台灣民俗村吧.....(怕.jpg)





沿著古宅旁的巷子一路往宅落後方走,

就可以抵達這處以浮球為主體的裝置藝術,

除了咾咕石之外,在澎湖最常看見的應該就是浮球了吧,

結合當地文化特色再透過簡單的轉化,

以我個人而言真的蠻推這個裝置,手法有機又能達成觀光目的,

比起聚落裡那些牆面彩繪實在要來的更有意思。



台灣各地有很多的老聚落,

總是因為人口外移而使村落發展緩慢,

進而有了機會將歷久彌新的樣子保存下來,南寮村亦是如此,

這天拜訪的時候的確有點人煙罕至(畢竟是旅遊淡季),

村里的貓跟三兩聚會的長輩們,真是好不悠閒,

不過在村里也看到一些正在大興土木的工地,

希望能與傳統聚落共榮共存,不要破壞了難得的歷史傳承。





[二崁聚落]是這次三處老聚落裡面,

整體聚落樣式較為統一的一處,

整個[二崁聚落]透過保存與修復之後,

可以看到以往的年代裡流行的建築裝飾樣式,

傳統燒製磚瓦色彩在建築立面表情上真的很加分,

色度不一的磚紅與水泥及咾咕石的搭配,

的確重新揉合出屬於澎湖的傳統建築樣式。



因為[二崁聚落]與觀光的結合較為徹底,

也讓我們有更多的機會能深入這些傳統建築內部一探究竟,

磁磚拼花與門把樣式都與台灣坊間常見宅第樣式不同

花磚的配色上似乎也帶有一點東南亞峇峇娘惹文化的元素,

而牆上的花窗雕刻也美的讓人屏息,

這真的是自生活文化傳承才有的美感與技藝,

什麼文化村的要做到這麼精細到位真的很難(而且味道也不對)。



聚落內有一間別緻的[二馬豆花],

完全的把咕咾石運用進行到底,

室內外的牆面上都可以看見此建材的運用,

而且近看都可以看見原珊瑚礁的孔洞,

巧奪天工的孔洞也是人工沒辦法達成的精彩,

不過有密集恐懼症的朋友們先退三步。



畢竟古早味永遠不會背叛你,

[二馬豆花]的豆花本體帶有濃厚的豆香味,

所附的小茶壺是可以自己斟酌添加的糖水,

糖水色偏深不過甜度適中,

不會過度覆蓋豆花與佐料的香氣。



幾種傳統配料味道都挺好的,

一般豆花店通常是使用熬煮軟花生搭配豆花,

[二馬豆花]則是使用花生碎末做為配料,

不僅於口感,他帶來更多的是花生香氣,

讓這碗豆花口感跟香氣都讓人印象深刻。




最後一站則是位於馬公市區的[中央老街],

與其說他與觀光結合,

不如說他透過商業模式活化了整個街區,

相較於街區原有的特色文化,

[中央老街]更吸引人的應該是琳瑯滿目的伴手禮店面吧!

這也是我們把他安排在最後一個行程的原因(笑),



而位於老街旁的[澎湖天后宮],

除了建造年代為全台年代最早的天后宮,

也因為在建築外觀上加入了潮州文化,

而讓他與一般台灣常見的天后宮有所不同,

而他也別於一般寺廟的嘈雜熱鬧,

好像更多了點因歷史悠久而帶有沉靜的氣質,

不過其實這裡還是香火鼎盛的,只是我避開人群取景。



三處老聚落帶有的歷史地位與樣貌語彙都不同,

整理照片的時候就覺得應該可以合成一集,

這次也因為僅安排了澎湖本島的行程,

就沒有辦法把望安花宅一次收集起來,

帶有遺憾就可以是下次旅行的動力,

不過這趟澎湖的系列文章還很有得聊,敬請期待。



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