[冬，台中] 原形同陌路的夾心與麵包，一同帶出早餐新高度 - 一人一伴

 

如果有長期收看的朋友們，

應該知道我是個多熱愛吃早餐的人。

而為了滿足早餐儀式感，似乎再冷也不願意賴床(抖)，

這天迎來難得排假的悠閒時光(淚)，

來場早餐盛會當然是重要的(自我滿足)。

位於西區巷內自帶清新又內斂氣質的[一人一伴]，

似乎就是近期的一時之選，沒有意外。

進入店家前，會先經過門前的小花園，

樸實無華而充滿令人會心一笑的小裝飾，

不僅是掛上日文標示，

而是從空間塑造的氛圍就流露出日本味，

似乎暗喻著店內販售商品取向風格。

店內溫暖的氣氛如日本家庭一般，

感覺會有和藹可親的老奶奶端上鮭魚味噌湯(不要亂想！)，

木頭質感的家具與壁飾共同傳達溫暖的氣息，

而溫和的日內光源也在呼應著同一個主題，

柔和的室內空間與舒適的體感溫度，

都讓人從進入之初即備感溫馨而感到放鬆，

眉頭不皺的休假日就是要這麼chill！(打卡炫耀起來！)

視覺效果最搶眼的莫過於隔間上的圓形開孔，

如照片所見，室內空間並不寬敞，

透過開孔而達到視線穿透的效果，

讓有限的室內空間獲得釋放，

而擺上明度較低的乾燥花擺飾也特別有趣，

讓原本直通無礙的穿透感多了一分曖昧，若有似無。

貴為店裡的招牌商品，

[千層豬排玉子燒]真的當之無愧，

在這裡"千層"絕對不是誇口而已，

豬排的層次與玉子燒的層次，

透過咀嚼一波一波翻湧上來，

而豬排外層的酥炸外皮，口感香酥但不刮口，

吐司內層刷上一層淡淡的黃芥末，

做為香氣底蘊讓嘴裡的油膩化整為零，

只留下豬排與玉子燒交歡的餘韻。

季節限定的草莓三種組合一樣不能更精采，

滿滿的草莓夾心不只有切面表層，

咬下去看到吐司外層還有草莓真的好感動，

每一口都能與草莓果肉真實相遇，

而鮮奶油的調味在此我直接跪拜，

甜味適中還添加了鹹味，

避免草莓香氣過度突出而變的口味單一，

鮮奶油帶著協調與穩定的角色進入，

相較於香酥的[千層豬排玉子燒]，

草莓三明治也更能吃到吐司本身的香氣。

店裡每個角落都能感受到陳列的用心，

不管是對於社會議題的關注，

或是整題空間氛圍及色感的打造，

而國插的平面印刷品在茶水區也是完全無違和，

視覺與味覺感官都讓人滿載而歸，

[一人一伴]應該也是近期火熱的店家之一，

建議早起來場華麗的早餐盛宴，

不然晚到了可是需要花點時間候位的。