[夏，台中] 以創意的手法重新揉捏日常的酸甜苦辣 - 溪木 Simmogu cuisine

 

[溪木 Simmogu cuisine]位於公益路旁的巷內，

(敢挑戰這區真的先幫你豎起大拇指！)

走進巷內感受了一些街區氛圍後，

想像也許是常見的老宅翻修類型的餐廳，

沒想到從立面到推開門進入室內，

都讓我們發出聲聲讚嘆與停不下來的快門！

從綠意開始，到材質選用還有大面積的開窗，

我真的以為我下的不是計程車而是園區內的高爾夫球車，

層疊的綠意與木質感之間的搭配，

不可能更趨近於私人Villa的語彙了！

您好~今天入住的是37號房-溪木(搭配飯店業的完美微笑)！

(或許是我真的太思念東南亞了，我先收回一點熱情)

不過質感打造上的確帶著優雅而放鬆的氛圍，

我也喜歡他雖然外部空間就放了三種不同語言的招牌，

但與空間的調和特性依舊協調，沒有造成視覺負擔！

推開門後，又是連綿不絕的讚嘆，

室內空間氛圍從色感、燈具或是抱枕等軟配件，

真的好需要有人把我搖醒，告訴我這不是清邁！

其中特別喜歡他的鐵皮屋頂上做了部分透空，

不過，這個時段原本毒辣的陽光進入室內之後，

瞬間成為這個空間最重要的調和劑(當然也是因為冷氣夠涼xD)，

不管從哪個角度進來，都值得給予讚嘆，

一次到位的整體氛圍感圍塑的非常成功！

如果不是清邁，那至少是萬隆或峴港吧?(你煩不煩 xD)

這道菜麻煩義大利人先迴避一下(笑)，

在溽暑的日子裡，我真的好愛冰涼系美食，

其甜椒醬推翻以往紅醬來自番茄香氣的定律，

是一個更加清爽且沒有負擔的選擇，

蝦子的數量出來完全就是一個整齊劃一的韓團氣勢！

與鳳梨的結合，酸感中又不失清甜的滋味，

一旁陪伴的生菜與堅果們，也是成就這道菜的重要元素，

不管是多元的香氣口感或是讓整體清新推到最高！

燥熱的我，當然不可能點湯麵(勇者我朋友)，

根據他的口感回饋(跟我出門吃飯還要交作業的)，

澎湖角瓜的清爽甜味始料未及，

麵體Q彈但咀嚼上又不需過度費力，

而且也吸附了來自海鮮與蔬菜熬煮而成的湯汁，

是一碗雖然看起來很家常，但其實功夫盡在其中！

除了上面的幾道主菜之外，

我們還另外點了這道檸香清酒海瓜子，

大火熱炒的海瓜子吃起來不能更過癮，

相對力道較重的調味，

對於炎熱的天氣來說也非常開胃！

不過無聊的我，突然對於海瓜子的圖紋非常感興趣，

竟然就這樣拍到相機沒電(想掌摑我自己)！