2021年9月7日 星期二

[夏,台中] 始於綠意,忠於經呵護的每口香氣 - Stockie Cafe

 

真的很感謝疫情期間堅持下來的店家,

在撥雲見日的這個時候能與大家見面,

從街頭咖啡車開始耕耘的[Stockie Cafe],

近期也在精誠商圈開設了獨立店面,

以全新的面貌與更升級的服務迎接顧客!

並成為疫情後時代最搶眼的選擇之一(手指愛心)!




[Stockie Cafe]外觀上帶著搶眼而內斂的風格,

結構線條的脈絡主要以材質原色為主,

其中使用鏽蝕後的金屬材料打造的招牌文字,

持續銜接並延伸著材質純粹的風格特性,

而騎樓處則是妝點著各式各樣的綠意,

相較放置於精緻華美的花盆容器內,

更傾向於自然生長的有機狀態,一片欣欣向榮。





進到室內空間之後感受的氛圍,

大概就是我對於城市咖啡館的憧憬與想像,

不管是上班途中的精神補充站,

或是閒餘時間給自己一個旁若無人的午後,

都滿足著不同需求但一樣舒適的服務,

另外,整理照片的時候我才驚覺扼腕,

這天點的品項應該是近期最合心水的作品,

可惜走的匆忙,忘記收藏這份香味一同離去。



[Stockie Cafe]每天的甜點非固定菜單,

這天我點的是紅茶磅蛋糕及抹茶司康,

只要回爐烤過,香氣一上桌都能感受到,

表皮的酥脆更是讓這兩款小點口感更加多元,

抹茶司康的濃厚與內層扎實但仍保濕潤的口感,

紅茶磅蛋糕清香但咀嚼後的茶香在嘴裡蔓延,

如果你來的那天,千萬不可錯過了!



沒有特意選豆子的冰美式咖啡,

焦香不苦,是我最安心的烘焙熟成狀態,

尾韻才會漸漸淡出一股清香的酸感,

不知道是心理狀態或是獨特氣味,

在與兩款甜點結合的時候,

不僅沒有產生相斥不合適的衝突感,

反而各自揉合出另一股不同的風情!




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