[春，台東] 豆之本色，自溫暖而緩緩飄香 - 池上豆之間

雖然是這趟台東之旅最後一則，

不過其實這是我們這趟旅遊的第一餐xd，

改建自農會穀倉而來的[池上豆之間]，

透過孕育池上精神的空間裡重新詮釋，

帶來傳統與創新兼具的菜色清單，

那股最濃郁的自然風情，油然而生。

[池上豆之間]保留原量體形狀，

以白色油漆重塑並加強空間意象，

主視覺意象則是以對比的黑色進入，

簡潔又強烈的透過東台灣的艷陽，美得驚人！

而進入主要餐食空間之前，

會經過一段類觀光工廠的走道，

可以看到職人正在高溫作業細嫩的豆皮，

煙霧迷漫中正在熟成的豆製品也逐漸清晰，

也讓你先透過視覺填充飢腸轆轆的心情！

因其特殊的原使用機能，

而帶來挑高的寬敞空間，

設計上透過幾個尺寸較大的造型燈飾，

不僅沒有壓縮空間的寬敞感，

反而重新定義高度在視覺上的效果，

於視覺回饋上帶來更豐富的層次，

以豆腐形狀製成的造型桌椅組，

除了點出空間亮點，充滿童趣之外，

選色與造型上又不致過度搶奪視線，

與整體木質調的空間氛圍相得益彰！

豆皮的嫩，每一口都在跟你不斷強調，

完全就是這種好山好水孕育之後，

再透過經驗累積的匠人精神而生，

的確充滿各種天地靈氣！

我們點了一些有趣又讓人食指大動的口味，

起司帶來年輕又濃郁的氣味，

而蔥則是注入另一股厚重的在地氣味，

都是台灣人不會陌生的精彩！