[秋，台南] 這個角落，因為駐足而美好 - 鷲田咖啡吧 WASHIDA COFFEE BAR

風格獨具的選物品牌WASHIDA，

其實我也關注了好長一段時間，

先前得知品牌在友愛街開設了新的咖啡空間，

實在讓人趨之若鶩(絕對是小碎步的那種雀躍)！

雖然近期無暇安排台南兩天一夜的旅行，

不過為了咖啡拜訪[鷲田咖啡吧 WASHIDA COFFEE BAR]，

再怎麼樣還是必須抽出時間來的！

作為入駐品牌，也許沒有獨立的門面作為號召，

不過[鷲田咖啡吧]透過自身品牌識別，

依舊把門店的自明性拉到最高，

室內空間主要以飯店大廳結合，

搭設了一個處理咖啡的餐食工作空間，

半開放的狀態，提高了結合與交流，

同個空間內還有其他幾個品牌入駐，

各自都透過自身品牌給人不同的印象，

不管是展架或是各種結構組成做出特色，

感覺是一個很忙又讓人視覺疲乏的空間，

但其實都各自安好且互相共榮，

不確定是否這天也許我們沒有入住或退房的需求，

看著飯店住客提著行李來來去去，

我們就是看著，享受如時空靜止的安詳感，

伴隨著清淡幽雅的咖啡香氣，特別好！

苦感作為基底的成人感焦糖，

是深沉又充滿層次的味蕾刺激，

布丁本身口感滑順輕泯化開，

香氣則是緩緩的由焦糖帶出，

而精緻小巧的布朗尼，

表面因再度烘烤而獲得酥脆口感，

向內則是可以感受到溫度變化，

還有其濕度也隨之改變，

透過咀嚼之後的香氣由喉底而出！