來自田樂旗下的[青春．Aoharu Burger]，
還記得上次過來樓下買麵包的時候，
似乎還在營運準備中，
如今不但已經茁壯成為熱門店家，
而且還在台北開了第二家門市！
這天實在天氣好的過份，
我們決定先來場華麗又有氣質的早午餐，
作為展開一整天的行程之前的開場白！
從麵包店門外的這支樓梯往上，
才會抵達[青春．Aoharu Burger]，
主要使用老宅裡的二樓及三樓空間，
室內以樸實而溫柔的姿態迎接著每一組客人，
視覺效果以木質家具為主體，
搭配正好的日光，更顯輕量薄透，
燈光則是主要選擇了黃光，
將溫暖的氣氛以光暈向外發散，
上到三樓之後，更加集中了用餐區域，
白窗簾刷淡了日光的強度，
讓空間氛圍又多了點層次也更加友善，
於此，日光無所不在，
但整體空間調節於體感或於視覺都十分舒適，
幾個端景的盆栽則是帶入了有機線條，
透過軟化反而更加強調了空間個性！
今天的前菜，我們點了炸海鮮跟一道沙拉，
炸物的烹調手法，與食材切合的剛好，
不過份油膩又能提升原味與香氣，
即使在早午餐階段食用不感到負擔！
而胡麻與豆腐的清新，則是完全展現在這道沙拉裡，
我喜歡他於其中加了海苔，
讓這道沙拉充滿自明性，是會不斷回想的味道！
兩道菜之間的相互協調，
也為主菜上桌前，完全喚醒胃口，準備大快朵頤！
我們今天點了兩份漢堡作為主食，
其中我吃的是明太子天婦羅炸蝦堡，
三隻大蝦的豪邁程度，
不僅給你視覺上的飽足，
完食之後的飽腹感，絕對不能更加滿意！
他的漢堡麵包扮演著承先啟後的角色，
塗抹上一層奶油後的煎烤，
讓香氣底蘊更加醇厚，
而明太子醬與炸蝦的結合，
一口咬下之後，完全於口腔內暴走的海洋氣息，
透過不斷咀嚼後與澱粉的互動，
真的是從未有過的口感體驗！
這絕對是近期吃過最好吃的布丁，
沒有在開玩笑(天地良心)！
綿密的程度還有香氣的飽滿狀態，
在與糖漿相遇之前就已經是驚嘆，
畫龍點睛的焦糖香則是最後的驚豔。
再來這道蘋果派以27層可頌底為派皮，
本來以為會相遇的肉桂似乎不在，
而是以濃郁的奶香，
還有更清爽的蘋果香氣為主，
是個全新體驗與口感的蘋果派風情！
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