台南東區好像是比較少走訪的區域，
不過每次過來總是能有不一樣的收穫！
今天選擇的[懨懨sān sān]，
來自友人私房推薦的口袋名單，
距離火車站及成大都不遠，
而鬧中取靜的位置，也呼應了店名，
在巷弄裡的美好，讓人難以忘懷。
因為不接受訂位的制度，
在店家開始營業前就出現人龍，
可想其熱門程度，
店址位在巷子的深處，
將一棟老房子承接了下來，
也許你會說，似乎整個台南遍地都是這樣的店家，
但正是因為這樣的城市歷史與氛圍，
才能孕育出如此數量的韻味與風情，
店內的空間不是太大，
一樓是主要的服務空間，
點餐結帳還有餐點製作都主要在一樓，
一旁還有一處閃閃發光的文創寄賣區，
不小心手滑的機率十足高！
往上就是不同樓層的座位區，
沒有將本就不大的空間過度零碎，
而是善用垂直動線的位置，
去劃分出每一組座位的區隔，
也因為透過這樣自然的手法，
座位的安排舒適度與尺度都十分良好，
不會覺得因為空間不大就與鄰桌過度靠近，
對談的內容也不會有太過顧忌，
加上每個視覺終點都有簡單不過度的裝飾，
空間的體驗上讓人放鬆而十足療癒。
如同空間給人的感受一樣，
他的餐點，掌握著同樣的節奏，
這款鹹蛋黃巴斯克，
以鹹的力道作為主體，
去牽引著奶油還有乳酪的香氣，
甜的口吻則是輕輕柔柔的貫穿其中，
特殊的氛圍之中同樣帶著舒適的感受，
而以果汁為基底的調味咖啡，
清爽之餘又將咖啡的氣味扎扎實實，
兩個極具拉扯又協調的方向，
調和的讓人不能更自在，
喜歡這個輕輕柔柔卻拳拳到肉的午後，
不管是透過視覺去感受這個空間，
或是透過多元餐點滿足的味覺，
都讓人忍不住嘴角上揚！
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