六龜，一個近乎陌生的城鎮，
雖然這天下著雨，但一路上的清閒，
卻沒有因為糟糕的天氣而顯得不足，
與[沐輔野茶]的相遇沒有安排，
原本排定的行程出了點狀況，
走著走著卻意外走入這裡，
由裡而外的驚喜讓人滿意，
直至離開為止都沒有停止驚豔！
店家將六龜池田屋傳承下來，
這個經歷了旅館及客運站等不同用途的建築，
也經歷了各種時光被保留了下來，
木構造的韻味從視覺開始芬芳，
[沐輔野茶]使用了園區內一個L型的量體，
整個量體以木結構為主題，
並透過大面積的開窗釋放視覺，
也達到部分視覺輕量化的效果，
避免了在視覺上過度單一又沈重，
量體短邊是入口也是服務空間，
赤腳經過木頭走廊的那個感受，
的確是日式木質房屋會有的效果，
走廊連結主要的客座區域，
也是窗戶開始得以引進日光的範圍，
結構尺度還有設計安排，
在兩個元素之下獲得視線開展，
座位的部分，最迷人的莫過於窗邊了，
日光的迷人可想而知，
這天的綿綿細雨，卻也有不同的韻味，
室內空間設置了一些歷史古物，
也置入了一些關於品牌對於茶的執著，
在友善對待歷史空間之餘，
也將自有品牌精神深入結合，
從頭到尾都不會出戲的沈浸於此。
[沐輔野茶]是一個以台灣野生茶為軸心的品牌，
也是傳承自[華興製茶]的第二代，
主要提供最在地的六龜純正原始林野生茶，
菜單設計上以野生及野放茶為主，
並延伸了花茶以及奶茶的品項，
選擇喜歡的茶品還會搭配一道茶點一同上桌，
也都可以按照喜好選擇冷熱，
上桌後，還沒被香氣給迷惑，
現在視覺上被震撼一波，
所選用的杯具，造型多元而奪眼球，
顛覆了以往你對於茶品的模樣，
茶在香氣的表現並非拳拳到肉，
從入口前的香氣到接觸舌尖後的變化，
最後都在口腔裡面層層纏綿，
都是輕柔舒適的力道並且雋永，
而茶點的部分也是多樣變化搭配不同茶品，
傳統精緻的茶點與清香動人的茶結合，
果然是不能更加契合的組合。
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