今天又來了一家好特別的甜點店！
(曼谷真的有說不完的特別)
位置在石龍軍路巷內的[Khěng Rongtiem BKK]，
出自隔壁巷弄同樣風格特殊的[Convo]，
從量體風格的選用到重新打造的風格，
抑或者是店內販售菜單的設計，
都在這個多采多姿的城市內，
依舊傳遞了屬於他獨特的氣質。
不同風貌的都市多元共融，
一直是曼谷最吸引人的特點之一，
[Khěng Rongtiem BKK]將這個特殊的巷弄角落，
延續他原有的空間氛圍，並透過新舊元素的置入，
原有量體在堆疊的手法及語彙上，
你可以感受到他與一般泰國街屋的差異，
我喜歡他保留帶有時光淬鍊的斑駁，
讓這個本就不方正而特殊的模樣，
更增添了有機的痕跡，充滿自明性，
華人元素或者帶有濃厚港風的裝飾及手法，
是整個室內空間最主要的元素，
這並不是放上幾個中文字就可以完成的設計，
在地面層的部分，沒有特別區分室內外空間，
客座及空間裝飾的安排透過牆面一路延伸出來，
而服務空間的界定則是設計了一個放大尺度的蒸籠，
本會是一個浮誇而視覺負擔的設計
不過色系及線條的選用上都相對低調，
深而明度較低的紅色，多次出現，
不僅暗喻了同一個主題，同樣在維持視覺平衡，
還有我們印象中所生活的模樣，
都在空間細節裡面被呈現出來，
二樓除了延伸主題之外，
也帶入屬於[Convo]獨有的品牌識別，
同樣透過玩弄尺度而收斂了其他張力，
增添空間趣味之餘，依舊維持整體平衡。
有趣的還不只空間，不按照營業時間上班的店員，
讓我們除了疑問之外還覺得幽默(小小抱怨一下)，
菜品的設計同樣是創意滿滿，
你以為的燒賣不是燒賣，
蒸籠是更是放了溫度相反的冰淇淋，
口味也沒有常見的草莓或是巧克力，
餅乾的舞獅形狀呼應空間主題，
而鹹甜力道拉扯的甜點選項，
在口腔裡面不斷震撼，
他不會是你最熟悉的樣子，
也不見得是我們能想像的那種組合，
透過泰國人重新詮釋的中式甜點，
超越有趣而是更加精采的味覺體驗。
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