2025年8月15日 星期五

[夏,高雄] 純粹的力量,自內而外的無限滲透 - 梨吧制所 | NASHIBA lj.


純白所能傳遞的力量超乎想像,

在這個老街區裡面,自然而安逸的樣子,

是[梨吧制所 | NASHIBA lj.]迷人的原因之一,

而店內精心打造的菜品,

更是讓他深植人心而頗受讚譽的魅力點,

今天帶上一群同樣嗜甜的朋友們,

一起來探索這個在口袋深藏已久的清單!












沿著岡山老街往內走,

[梨吧制所 | NASHIBA lj.]位於其中一條巷內,

白而透的建築風情,

的確在這個街區裡面特別顯眼,

但也因為他的色彩及材質,

他又是那樣的可以接納並融合,

與周邊的模樣揉合出一種特殊的平衡,

走進店內,一樓的空間雖然沒有特別寬敞,

不過同樣因為輕盈又淺色系的安排,

顯得從容而不過分窘迫,

二樓才是比較主要的客座空間,

也許是因為人數稍微多了一點,

店家安排給我們一處像是包廂的半獨立空間,

如雲朵般自由的線條隨機的在視線中出現,

同樣將實際面積不大的空間重新解構,

去帶領著視線重新感受空間氛圍,

在白的基礎上又多了更多層次,十分喜歡。












必須先告知各位,照片實在拖稿許久,

也許這些菜品都已經隨著季節而離去(跪),

不過以草莓為主題的這些甜點實在非常誘人,

豐富而華麗的帕菲,層次鮮明的讓人印象深刻,

千層酥的模樣精緻的讓人捨不得下手,

看著馬卡龍與達克瓦茲可愛的模樣,

好像就這樣不自覺的就嘴角上揚,

視覺滿足從甜點又被飽足了一番,

我喜歡他選用的水果都不是那種衝破腦門的死甜,

而是在酸甜的平衡之中帶來水果香氣,

接著與蛋糕或是奶油能有更好的接續,

不管在口感或是香氣上都沒有中斷,

我們這天也按照自己的喜好選擇了不同飲品,

但他在甜度與濃度的調節上,

都能與甜點有著非常好的協調作用,

沒有任何負擔的一次又一次被滿足。










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