雞肉飯路跑的連載來到第二篇章，
這次的選店主要會以嘉義市區為主，
他們不僅在網路上的知名度也都相當驚人，
部分店家我甚至是在平日的午餐過來，
同樣有長長的在地人排隊熱潮，
就知道這些口味絕對不只是外地人中的美食，
也絕對是在地人最不想公開的清單項目！
註：我知道每個嘉義人心中都有一塊心頭肉，
所有的店家我都不會加以評分，
只會針對口感提供品嘗後的心得。
[桃城三禾火雞肉飯(東區)]
使用比較寬但比較淺的碗，
是他第一眼與其他店家相異之處，
而因為這個設計即使沒有把他攪拌開來，
也不會有醬汁跟雞油在下面浸濕白飯的狀態，
軟嫩的火雞肉與Q彈的白飯，平衡感非常不錯，
也很推薦直接叫一盤火雞肉來吃個過癮，
肥瘦適中，每一口都不會過分乾柴或是肥膩，
補充蛋白質之餘也唇齒留香。
[阿溪雞肉飯(西區)]
整體上，來自油的香氣非常明顯，
同樣也是油蔥搭配的風情，
但主要提供香氣而不是酥脆的口感，
醬汁的部分湯汁比較多，但不會過鹹，
上桌之後馬上邊拌邊吃，
不會有飯粒太軟爛的問題，
肉的部分也是肥瘦適中，
軟嫩度的表現也非常好。
[阿樓師火雞肉飯(東區)]
這位應該是我覺得最平衡的一碗，
飯、雞肉、醬、雞油都調整的剛好，
也是少數吃完之後不會碗底有油的狀態，
也沒有其他配料搭配，
以最純粹的火雞肉飯上桌，也最雋永，
而他從傍晚開始營業到宵夜時段，
則是他與其他店家較為不同的地方，
記得查好時間再過來，避免撲空了！
[簡單火雞肉飯(東區)]
鄰近校園的店家位置，
是附近學生不會錯過的好滋味，
Q彈的米飯，裹上雞油及醬料，
每一口都是香氣爆擊，
我也另外點了整份的肉片切盤，
即使不是特別肥的部位依舊軟嫩不乾澀，
也不會過分油膩，
果然如招牌所寫的簡單就是美味。
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