2021年3月26日 星期五

[冬,桃園] 讓味蕾與香器邂逅在獨具特色的街角 - 沐詞間:城市裡的榕樹下

 

如果要說最近去過氣質最特別的咖啡廳,

也許我真的會說是[沐詞間:城市裡的榕樹下],

他甚至不能用咖啡廳、甜點店來一言以蔽之,

別於以咖啡及西式甜點為主的其他店家,

[沐詞間:城市裡的榕樹下]以他獨特的菜單吸引了我,

選在一個悠閒的午後,正是最好的時間點。




[沐詞間]位於中壢車站步行可及的距離內,

對於外地旅客來說是個相對友善的位置,

門店位於住宅區內的地面層,

除了整個街區環境相對寧靜之外,

店鋪內也是使用明亮簡單等不張揚的風格,

室內空間不大,座位數量也不多,

是個溫馨又內斂的小店。




從前台的設備組合不難看出,

[沐詞間]除了咖啡之外,還提供更多的茶品服務,

再加上獨特的中式茶點的組合,

[沐詞間]真的是我心目中最獨特的存在,

光是走向台前,看到那些精彩的小糕點,

都讓我異常興奮!(即使我本人沒有特別偏愛)



這天,我們還是點了一款蛋糕,

把巧克力跟香蕉都打入戚風蛋糕體內,

每一口都可以感受到完美的香氣交疊,

而其中還加入了部分巧克力豆,

與蛋糕上層的OREO碎片,

則是負責不同程度的酥脆口感!





中式套餐選完茶品種類之後還可以挑選三種中式甜點,

裝中式小甜點的葉子盤到位的程度實在讓人發芬,

上桌後與茶器的搭配視覺效果真的讓我彷彿在江南的扁舟上!

而這天選擇的素鬆起士及豆沙松子這兩款酥皮類的糕點,

貼心的店家,會先回爐加熱後再端上桌,

以輕輕柔柔的溫暖滿溢糕餅的香氣,

而內餡似乎跟以往品嘗的記憶略有差異,

應該是將傳統做法做些微調整,甜度皆較為緩和,

一口糕餅一口茶,這種中式的chill法整個roll到極致!




再來是推薦給喜歡綠豆糕(就是我)的朋友們!

這款綠豆黃的表現真的非常令人滿意,

甜度與酥餅類一樣經過調整後皆不膩口,

也不會矯枉過正而顯得無香無味,

口感鬆軟,經由舌頭輕抿即化開在唇齒之間,

入喉的時候還帶有一點綠豆沙的存在感,

最後再來一口茶,這滋味!你懂!


[沐詞間]菜單種類相當豐富,

這次主要點選了中式茶點的套餐,

而咖啡部分似乎也相當為人稱道,

如果二訪一定要好好的與咖啡香氣邂逅一番,

也很期待店家依季節更迭的更換菜單內容!


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