(店還沒開就到現場按快門，你說我容易嗎?)
從官方帳號在試營運前就關注的店家，
後來看到陸續有人前往嘗鮮，
不管是空間或餐食方面感覺都非常不錯(水水們也都很漂亮 XD)，
這次難得北上桃園一趟，說什麼也要蒐集起來！
[冷杉咖啡]除了販售麵食小點及甜點之外
還選用當地自烘豆店家[弎咖θRICA Café]所提供的咖啡豆，
看服務人員沖咖啡時專注的神情，
以優良的選豆品質加上細心沖泡的咖啡怎能錯過！
再來轉頭一旁看到這台百慕達(白色有夠美！)，
端上桌的麵點會有多麼精彩，我想也不用贅述(笑)！
而[冷杉咖啡]最具特色則是這個特別販售區域，
上面擺滿了各種精選文具小物，
這些精美的文具用品不僅僅是金玉其外，
如果有在購買或是蒐集文具的朋友們應該不陌生這些品牌，
我個人是左手壓右手忍住沒有結帳，
但一旁友人直接買爆(大開殺戒)！
[冷杉咖啡]整體視覺如其名般冷冽，
在室內並沒有歸納出一個代表色彩或是語彙，
但我在幾個牆面上看到也許是無心的巧合，
以垂吊方式自然向下的圖畫，
或是茶水台上兩個重疊的方形色布，
讓我穿鑿附會的感受到這個方形裝飾手法，
使得以原色或純色表現的牆面多了連結，
也讓整體空間串聯出一個整體感。
一些角落的裝飾也蠻有意思的，
從未見過的咖啡機聖誕裝飾，
或是燈下的獨椅(?)，這張椅子實在太有趣，
雖然他可能只是店家忘記收起來，
但一張沒有桌子的椅子，
那個孤獨感真的冷的剛剛好啊！
這天寒的真的很需要來點酒精，
菜單上的[寶貝萊姆]也因此特別耀眼，
建議不要攪拌沿著杯緣吸吮(奶蓋喝法)，
首先入口的是拿鐵帶來的渾厚，
隨後水果果酸緊接著相伴而入，
最後才會在口腔逐漸蔓延酒精的存在感，
酒精與熱咖啡在喉頭相遇而曖昧發酵，
不僅口感讓人回味，溫暖效果的確滿分。
司康都是每天不同的限定口味，
我覺得隨餐附上奶油及草莓果醬非常貼心，
一康三吃非常適合我這種蕭貪的人(笑)，
原味司康外酥內軟(再次讚嘆百慕達)，
即使我們相機先食了好一會兒，
外皮依舊保持酥脆，香氣也還很棒，
芝麻口味的內層就稍乾了一點，
不過喜歡芝麻的朋友應該會非常過癮，
咬一小口就會有滿滿的芝麻香氣呼嘯而來。
顏值貴氣逼人的布丁，口感滑順，
而與我有相近咖啡喜好的旅伴，
挑選的是菜單上烘焙度最重的手沖印尼，
口味上的確帶來最濃厚的氣味，
不過其中仍保留些微的酸感，
為厚重的香氣增添一些清新氣氛。
室內有植栽真的加分非常多，
店家對植栽的品味如同空間氣氛一般優雅，
不管是與素牆面相搭，或與百葉窗爭奇鬥艷，
都透過不同方式地替空間增色。
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