2021年3月5日 星期五

[冬,桃園] 冷冽是一種氛圍,以香氣環繞而成 - 冷杉咖啡


(店還沒開就到現場按快門,你說我容易嗎?)

從官方帳號在試營運前就關注的店家,

後來看到陸續有人前往嘗鮮,

不管是空間或餐食方面感覺都非常不錯(水水們也都很漂亮 XD),

這次難得北上桃園一趟,說什麼也要蒐集起來!




[冷杉咖啡]除了販售麵食小點及甜點之外

還選用當地自烘豆店家[弎咖θRICA Café]所提供的咖啡豆,

看服務人員沖咖啡時專注的神情,

以優良的選豆品質加上細心沖泡的咖啡怎能錯過!

再來轉頭一旁看到這台百慕達(白色有夠美!),

端上桌的麵點會有多麼精彩,我想也不用贅述(笑)!



[冷杉咖啡]最具特色則是這個特別販售區域,

上面擺滿了各種精選文具小物,

這些精美的文具用品不僅僅是金玉其外,

如果有在購買或是蒐集文具的朋友們應該不陌生這些品牌,

我個人是左手壓右手忍住沒有結帳,

但一旁友人直接買爆(大開殺戒)!




[冷杉咖啡]整體視覺如其名般冷冽,

在室內並沒有歸納出一個代表色彩或是語彙,

但我在幾個牆面上看到也許是無心的巧合,

以垂吊方式自然向下的圖畫,

或是茶水台上兩個重疊的方形色布,

讓我穿鑿附會的感受到這個方形裝飾手法,

使得以原色或純色表現的牆面多了連結,

也讓整體空間串聯出一個整體感。



一些角落的裝飾也蠻有意思的,

從未見過的咖啡機聖誕裝飾,

或是燈下的獨椅(?),這張椅子實在太有趣,

雖然他可能只是店家忘記收起來,

但一張沒有桌子的椅子,

那個孤獨感真的冷的剛剛好啊!


這天寒的真的很需要來點酒精,

菜單上的[寶貝萊姆]也因此特別耀眼,

建議不要攪拌沿著杯緣吸吮(奶蓋喝法),

首先入口的是拿鐵帶來的渾厚,

隨後水果果酸緊接著相伴而入,

最後才會在口腔逐漸蔓延酒精的存在感,

酒精與熱咖啡在喉頭相遇而曖昧發酵,

不僅口感讓人回味,溫暖效果的確滿分。



司康都是每天不同的限定口味,

我覺得隨餐附上奶油及草莓果醬非常貼心,

一康三吃非常適合我這種蕭貪的人(笑),

原味司康外酥內軟(再次讚嘆百慕達),

即使我們相機先食了好一會兒,

外皮依舊保持酥脆,香氣也還很棒,

芝麻口味的內層就稍乾了一點,

不過喜歡芝麻的朋友應該會非常過癮,

咬一小口就會有滿滿的芝麻香氣呼嘯而來。



顏值貴氣逼人的布丁,口感滑順,

而與我有相近咖啡喜好的旅伴,

挑選的是菜單上烘焙度最重的手沖印尼,

口味上的確帶來最濃厚的氣味,

不過其中仍保留些微的酸感,

為厚重的香氣增添一些清新氣氛。


室內有植栽真的加分非常多,

店家對植栽的品味如同空間氣氛一般優雅,

不管是與素牆面相搭,或與百葉窗爭奇鬥艷,

都透過不同方式地替空間增色。


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